Faodaidh biadh còcaireachd cuid de bheathachadh a lughdachadh, leithid vitimín C agus cuid de bhiotamain B, ach tha beathachadh eile (leithid lycopene ann an tomataichean no beta carotene ann an curranan) ri fhaighinn nas motha dha na cuirp againn ma thèid am bruich.A.còcaireachd mathfaodaidh mashine do chuideachadh gus biadh nas fhallaine a dhèanamh.
Tha e math beagan bhiadhan amh ithe – leithid measan ùra agus saladan – mar phàirt den 5-latha againn, ach chan fheum sinn ar biadh gu lèir ithe amh airson daithead beathachail a bhith againn.
Tha mar a chòcaicheas tu do bhiadh cho cudromach ri co-dhiù a bhruich thu e, a thaobh na tha de bheathachadh nad bhiadh. Dh’ fhaodadh ithe ar biadh gu lèir amh cuideachd a bhith a’ ciallachadh gu bheil dìth beathachaidh agus lùth againn, mar a bhiodh am measgachadh de bhiadhan a dh’ fhaodadh sinn ithe. bi gu math cuingealaichte.
Ged a tha e fìor gum bu chòir dhuinn a bhith ag ithe barrachd mheasan is ghlasraich, feumaidh sinn cuideachd biadhan eile a dh’ fheumas còcaireachd, leithid gualaisg stalcach, gus an làn raon de bheathachadh a thoirt dhuinn airson deagh shlàinte. Bidh còcaireachd a’ dèanamh biadhan pròtain, eadhon feadhainn stèidhichte air planntrais, nas fhasa agus nas sàbhailte ri ithe. Ann an cùis cuid de bhuillean planntrais mar phònairean dubha, tha còcaireachd deatamach gus tocsainnean a thoirt air falbh. Fhad ‘s a bhios uighean, feòil is iasg uaireannan gan ithe amh,còcaireachdcuidichidh iad thu gus puinnseanachadh bìdh a sheachnadh.
Tha an dòigh anns am bi thu a’ còcaireachd do bhiadh a cheart cho cudromach ’s a tha thu ga chòcaireachd, a thaobh susbaint beathachaidh do bhiadh. Gus vitamain nas motha a tha mothachail air teas a chumail, smùid glasraich gu h-aotrom le cucair inntrigidh agus stad fhad 'sa tha iad fhathast a' crìonadh, an àite a bhith gan goil gu bàs. Seachain fritheadh domhainn no cuir geir shàthaichte mar ìm, ola cnò-chnò, geir lachan, bàrr agus ghee. Agus seachain salann is siùcar a chur ris fhad ‘s a tha thucòcaireachd. Feuch luibhean agus spìosraidh an àite sin.
Cuimhnich, is e measgachadh blas na beatha! Leig le biadh amh am truinnsear agad a sgeadachadh leis na dathan beòthail agus na blasan ùrachail aige. Na bi diùid air falbh bho ghrìtheidean bruich a bheir blasad do bhlasan leis na h-aromas beòil aca agus inneach tlachdmhor. A-nis, tionndaidhidh sinn an teas agus a-steach don rìoghachd còcaireachd! Luchd-sabaid cumhachdach sa chidsin, dèan gàirdeachas, oir seo far a bheil an draoidheachd dha-rìribh a’ leudachadh. Bho steaks grilled juicy gu stir-fries làn uisge, SMZhob inntrigidhnan maighstirean ann a bhith ag atharrachadh stuthan amh gu obraichean ealain còcaireachd.
Mar sin, leannanan bìdh, an àite a bhith a’ togail thaobhan, leig dhuinn fòcas a chuir air ar cuirp a bheathachadh tro mheasgachadh de stuthan amh agusbiadh bruich. Comharraichidh sinn an dà iongantas seo den t-saoghal còcaireachd gun a bhith a’ faireachdainn gu bheil feum air an cur an aghaidh a chèile.
Ùine puist: Iuchar-27-2023
