Is e Latha Fèis nan Dràgon an còigeamh latha den chòigeamh mìos de mhìosachan Sìneach. Tha aon latha dheth aig a h-uile teaghlach Sìneach aguscruinnich còmhlagus an latha seo a chomharrachadh. Dè a th’ ann anLatha Fèis nan DràgonCò às a thàinig e? Thathas a’ creidsinn gur e an latha a th’ ann gus urram a thoirt do Qu Yuan, bàrd dùthchasach Sìneach agus seirbhiseach stàite gràdhach a thug a bheatha airson a dhùthaich. Ach, chaidh a chur air fògradh leis an Ìmpire Huai air sgàth casaidean meallta agus, às deidh don ath ìmpire an dùthaich a thoirt thairis dha na farpaisich aige, bhàth Qu Yuan e fhèin ann an Abhainn Miluo.
Nuair a chuala iad mu bhàs Qu, ràm muinntir a' bhaile ri taobh na h-aibhne gus a chorp fhaighinn air ais, ach gun fheum. Gus casg a chur air an iasg bho bhith ag ithe a chuirp, rinn iad zongzi, no dumplings rus glutinous, agus thilg iad iad dhan abhainn. Tha seo air a thighinn gu bhith na chleachdadh Sìneach bhon uair sin.traidiseanana bhith ag ithe zongzi aig àm na fèise. Sin mar a thig Zongzi. Canar dumpadh rus ri Zongzi cuideachd sa Bheurla.
An-diugh, bidh daoine a’ faighinn tlachd às an Zongzi blasta agus a’ dèanamh Zongzi còmhla. Faodaidh dèanamh Zongzi an…dàimheadar buill teaghlaich.
Ciamar a nì thu Zongzi traidiseanta? Seo beagan mholaidhean.
1. Ullaich an rus glutinous agus an lìonadh. Dh’fhaodadh gum bi feum air bogadh thar oidhche. Tha cuid de reasabaidhean cuideachd a’ moladh duilleagan bambù a bogadh thar oidhche.
Tha iomadh ainm air rus glutinous ris an canar Nuomi ann an Sìona a rèir dùthaich, cultar no roinn: rus steigeach, rus milis, rus cèireach, rus botan, rus mochi, rus biroin chal, agus rus neamhnaid. Tha e gu sònraichte steigeach nuair a thèid a bhruich. Chan eil gluten ann. Tha iomadh roghainn ann airson lìonaidhean: pònairean mung/res (tha pònairean gun chraiceann nas fheàrr), Char siu (muiceann barbecue Sìneach), isbeanan a Tuath Sìneach, balgan-buachair dubha, uighean/buidheagan lachan saillte, cnothan, carran-creige tioram, cearc, msaa.
2. Bruich na duilleagan bambù. Leig leotha fuarachadh agus tiormaich iad le tap.
3. Cuir an rus air duilleagan a’ bhambù.
4. Cuir an lìonadh air an rus.
5.Paisg na duilleagan timcheall an rus agus an lìonadhPaisg anduilleagan bambùagus tèarainte le sreang.
6.Bruich an zongzi airson 2 gu 5 uairean a thìde (mar a tha air a stiùireadh san reasabaidh; bidh e an urra ris an lìonadh).
Mar sin tha an Zongzi traidiseanta deiseil. Tha iomadh blas is cumadh ann an Zongzi. Dè am fear a b’ fheàrr leat?
Àm puist: Ògmhios-19-2023
